土鍋でご飯を炊こう　NEW

普段の夕食で食べるご飯をおいしくかつ手軽に食べる方法を一つ。

これは友人から教えてもらったのですが、土鍋でご飯を炊くとあっという間に炊けてしまうんですよね。しかもほかほかでおいしい！

初めて聞いたときは本当に炊けるの？と思っていましたが、これが本当に簡単に炊けてしまうんですよね。びっくりです。

お米を水にひたす時間を除けば、たき始めてから正味１５分程度で炊き上がってしまうので、忙しいときもかなり便利です。その日に食べる量以外はそのままラップに包んで冷凍庫に入れておけば、次の日やその次の日は炊かずにレンジでチンするだけで食べることができます。

ではその炊き方です。

1.お米を1合（180cc）計る。（ジャーに付いてる計量カップで1杯）
2.炊く30分以上前に米をといで、ザルで水切り。
3.土鍋に米と水1カップ（200cc）を入れ、蓋をして中火にかける。
4.中火にして5分ほどたつと、ブクブクが上がってくるので、火を弱め、吹きこぼれないほどの火力に調節する。
5.そのまま10分間炊き続ける。このとき蓋は絶対に開けないこと
6.10分たったら、強火にして10数え、火を止める。
耳を澄ますとチリチリと、オコゲができてる音が聞こえるので 、それを確認すること。
香ばしい匂いがしてるかどうかもチェック！
7.15分間蒸らす。蓋を開けない！

これでおしまいです。
どうですか？とっても簡単でしょう？

私もこちらのページの説明を見て炊きました。説明文もそちらから拝借しています。
お米を鍋で炊くコツ 土鍋で炊くご飯 - ［料理のABC］All About

ちなみに土鍋は100円ショップとかで売ってるもので十分ですよ。
参考までにこんな土鍋、ということで楽天で販売されているものです。